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化工产品 
L-谷氨酸
产品类别:
食品和饲料添加剂-食品添加剂-增味剂
Cas号:
56-86-0
产品规格:
99%
包 装:
25KG/牛皮纸袋
品 牌:
TY(原料)
详细说明:

中文名称: L-谷氨酸

中文同义词: L-谷氨酸;alpha-氨基戊二酸;谷氨酸;麸氨酸;L(+)-谷氨酸;氨基戊二酸;L-2-氨基戊二酸;L-α-氨基戊二酸

英文名称: L-Glutamic acid

CAS号: 56-86-0

分子式: C5H9NO4

分子量: 147.13

EINECS号: 200-293-7

熔点 205 °C (dec.)(lit.)

领域: 鲜味剂

下延产品: 肉类、汤类调味增鲜

运用: 用作食品鲜味剂,主要用于肉类、汤类和家禽等。

用法用量: 最终产品使用限量FAO/WHO(1984):用于方便食品的肉汤和汤类,10g/kg。 FEMA(mg/kg):饮料、焙烤制品、肉、肉香肠、肉汤、乳及乳制品、调味料、谷类制品,均400mg/kg。 FDA,§172.320(2000):作为营养增补剂,限量12.4%(以食品中总蛋白质的重量计)。

级别: 食品级

含量: 99%

外观: 白色粉状

包装: 25KG/牛皮纸袋


产品参数:
中文别名:L-谷氨酸;α-氨基戊二酸;麸氨酸
英文名称:L-Glutamic acid
分子式/结构式: C5H9NO4
分子量(Mr): 147.1291
上游产品:植物蛋白质,淀粉
下游产品: 左旋咪唑、磷酸左旋咪唑、L-谷氨酰胺
用途:其一钠盐——谷氨酸钠用作调味品,商品有味精和味素等。
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接受人:
罗梓慧/胡寒飞
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福州腾远生物科技有限公司
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